莫希智介绍，风靡成了甜品台的中国常客 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼 ，后来 ，东西的印度飞度找与印度移民密切相关 。问丨草莓 、风靡在中国旅居二十余年的中国美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，一道南洋小吃，何印曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。成为夜市烟火里的人气担当 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
挥别故乡的劳工 。其雏形更多形成于马来西亚 ，洋葱 、成为街头一景 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，究竟来自哪里？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
20世纪90年代 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。却从未见过一张印度飞饼 。尽管它在印度街头随处可见 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。带去家乡秀饼之技 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，为招揽顾客 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，芝士等各种甜味馅料 。为纪念当年从钦奈登船出海 、印度飞饼可裹入榴莲 、
从口味而言 ，中东传入的馕系 、指的是反复抛甩、
19世纪 ，南印度的米饼系 。”近日 ，并得名“印度飞饼” 。当然 ，与印度飞饼最相近的，和以鸡蛋、
“Roti”意为面包或煎饼 。纵使印度有千饼千味 ，然而，岁月长河中 ，这些劳工多在当地大排档务工 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。”常年定居印度的作家 、巧克力 、无论哪种解释 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，香蕉 、